彰化基督教醫院自從1907年第一代建築落成啟用後，成為台灣中部第一所現代化的醫院，經過多年發展至1930年代，醫院的看診科別增加，住院病患增加，醫院為了服務日增的病患，聘任醫生、護士，也增加許多事務性的工作人員，包含清潔、裁縫、炊事、洗濯等「雜役」類別的事務員工。
這張照片是1939年在彰基的炊事房（廚房）拍攝，由一名「炊事夫」與三名「炊事婦」負責，烹煮住院病患所需三餐。當時是林朝乾院長時期，醫院公布的炊事員名單：炊事夫－許應龍，炊事婦－吳梨花、吳好、林菊。